Yoshikazu Çeviri Türkçe

HIJO MAYOR DE JIRO

YOSHIKAZU, JIRO'NUN BÜYÜK OĞLU

Me da pena su hijo mayor. Él debería permitir que Yoshikazu se hiciera cargo.

Eninde sonunda Yoshikazu'ya devretmeli.

Yoshikazu tiene casi 50 años.

Yoshikazu neredese elli olacak.

Yoshikazu probablemente no pensó que estaría trabajando tanto tiempo con su padre.

Yoshikazu, muhtemelen babanla birlikte... çok uzun süre çalışacağını düşünmüyorsundur.

Pero si Yoshikazu continúa con el legado de su padre y con el estilo de Jiro de hacer sólo el mejor sushi, otros chefs pueden seguir su ejemplo y los restaurantes que sólo se concentran en sushi pueden prosperar.

Ama eğer Yoshikazu babasının mirasını taşımaya devam ederse... Ve Jiro'nun sadece en iyi sushi'yi yapma amacını taşıyan hedefini sürdürürse... diğer şefler de onun liderliğini izleyip... lokantalarda sadece lezzetli sushi yapma amacına odaklanabilir. Tabi bu pek kolay olmayacak...

No será sencillo que Yoshikazu suceda a su padre en el mismo restaurante.

Yoshikazu için aynı lokantada, babasının izinden gitmek kolay olmayacak.

Incluso si Yoshikazu hiciera sushi del mismo nivel, será visto como inferior. Si Yoshikazu prepara sushi que sea el doble de bueno que el de Jiro, sólo entonces serán vistos como iguales. Así de influyente es su padre.

Yoshikazu aynı seviyede sushi yapsa dahi... bir alt seviyede olarak görülecek.

A veces, cuando el padre es demasiado exitoso, el hijo no puede superarlo.

Eğer Yoshikazu, Jiro'dan iki kat iyi sushi yaparsa ancak o zaman denk sayılacaklar. Babası işte bu kadar büyük.

Así que el infarto fue el catalizador para que Yoshikazu comenzara a ir al mercado.

Yani... kalp krizi, Yoshikazu'nun balık pazarına gitmesini erkene aldı.

Yoshikazu dice : "Presiona el sushi como si estuvieras presionando un pollito".

Yoshikazu "sushi'ye bir civcivi tutarmış gibi bastır" der

Yoshikazu y yo tenemos juntas por la noche. Yo le digo lo que quiero para el día siguiente.

Yoshikazu ve ben geceleri toplantı yaparız.

Creen que Nakazawa sólo trae el pescado de la cocina. Los clientes creen que todo lo que hace Yoshikazu es cortar el pescado.

Nakazawa'nın balıkları mutfaktan tezgaha getiren birisi olduğunu düşünüyorlar.

Creen que el personal de la cocina no trabaja mucho, y que el maestro que hace el sushi tiene el trabajo más difícil.

Yoshikazu'nun sadece balıkları kesen birisi olduğunu düşünüyorlar... Mutfaktaki personelin işinin kolay olduğunu zannediyorlar.

Yoshikazu fue quien lo hizo.

Yoshikazu, onlar için sushi yapan kişiymiş.

Yoshikazu sólo necesita seguir así el resto de su vida. Eso es lo más importante.

Yoshikazu hayatının sonuna kadar devam etmeli.

Me sorprendió para encontrar su nombre entre los jueces.

Yoshikazu Seguchi. Jüri üyelerinin arasında adını görünce çok şaşırmıştım.